辨别真皮沙发方法：1、看填充物：填充物主要指海绵，海绵按弹性分高弹、高弹超软和中弹三种，具体方法是用手去按沙发的扶手及靠背，如果能明显地感觉到木架的存在，则证明此套沙发的填充密度不高，弹性也不够好，轻易被按到的沙发木架也会加速沙发外套的磨损，降低沙发的使用寿命。2、看材质：真皮沙发其实是个泛称，猪皮、马皮、驴皮、牛皮都可以用作沙发原料，你一定要弄清楚用的是什么皮革，其中牛皮皮质柔软、厚实，质量最好，现在的沙发一般采用水牛皮，皮质较粗厚，价格实惠，更好的还有黄牛皮、青牛皮。马皮、驴皮的皮纹与牛皮相似，但表面皮青松弛，时间长了容易剥落，不耐用，所以价格便宜。3、看木架：看沙发骨架是否结实，这关系到沙发的使用寿命和质量保证，具体方法是抬起三人沙发的一头，注意当抬起部分离地10cm时，另一头的腿是否离地，只有另一边也离地，检查才算通过。4、手摸：即用手触摸皮革表面，如有滑爽、柔软、丰满、弹性的感觉就是真皮；而一般人造合成革面发涩、死板、柔软性差。5、嗅味：凡是真皮都有皮革的气味；而人造革都具有刺激性较强的塑料气味。6、点燃：从真皮革和人造革背面撕下一点纤维，点燃后，凡发出刺鼻的气味，结成疙瘩的是人造革；凡是发出毛发气味，不结硬疙瘩的是真皮。
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气味鉴别法：天然皮革具有一股很浓的皮毛味，即使经过处理，味道也较明显，而人造革产品，则有股塑料的味道，无皮毛的味道。燃烧鉴别法：主要是嗅焦臭味和看灰烬状态，天然皮革燃烧时会发出一股毛发烧焦的气味，烧成的灰烬一般易碎成粉状，而人造革，燃烧后火焰也较旺，收缩迅速，并有股很难闻的塑料味道，烧后发粘，冷却后会发硬变成块状。
参考回答：
在辨别真皮办公沙发是真是假的时候，首先我们可以凭借手感去感受一下，用手去触摸皮革的表面，一般的人造合成革面发涩，死板，柔软性差，而真皮沙发表面上有天然状态，摸上去比较舒服。也可以使用眼睛去观察，真皮革面有比较清晰的毛孔和花纹，黄牛皮有着比较均匀的细毛孔，耗牛皮有着比较粗但是稀疏的毛孔，山羊皮表面有呈现鱼鳞状的毛孔，猪皮有三角形状的粗毛孔，而人造的皮革虽然也伪造出来毛孔，但是看上去并不是很清晰。
